advertentie
De Bakkerette zoekt een nieuw pand: ‘Ik wil graag in Schiedam blijven’
Aan de Lange Haven in Schiedam is de Bakkerette een bekende plek voor onder andere zuurdesembrood, focaccia en pretzels. Maar dit vertrouwde gezicht moet verhuizen. De bakkerij, opgericht door Bas Kornet, draait op een tijdelijk contract dat in september 2025 afloopt. Met nog maar tien maanden te gaan, is de zoektocht naar een nieuw pand voor De Bakkerette in volle gang.
door Mirthe Verhagen
woensdag 27 november 2024 12:03
"Ik wil heel graag in Schiedam blijven," vertelt Bas. "Het liefst vind ik een plek binnen vijfhonderd meter van mijn huidige locatie. Hier ken ik mijn klanten bij naam, en ik vind het belangrijk om de buurtbakker te zijn. Mijn vaste klanten betekenen veel voor me; ik voel me hier thuis." De zoektocht naar een nieuw pand blijkt echter een uitdaging. “Het is lastig om in Schiedam iets geschikts te vinden, maar ik word fantastisch ondersteund door de gemeente en krijg veel leuke reacties. Het doet me goed dat mensen me willen helpen.”
Plannen voor de toekomst
De Bakkerette kijkt niet alleen naar een nieuwe locatie, maar ook naar mogelijkheden om uit te breiden. “Ik zou graag croissants en andere producten toevoegen aan ons assortiment. Ook lijkt het me mooi om een plek te hebben waar klanten binnen een kop koffie kunnen drinken,” deelt Bas. “Ik sta positief in deze zoektocht, en het voelt geweldig dat zoveel mensen me willen helpen.”
Bas is nu ruim een jaar bezig met zoeken. Met nog tien maanden te gaan besloot hij een oproep te plaatsen op sociale media. "Het wordt nu tijd om iets te vinden. Verbouwen kost ook tijd." Door de oproep heeft Bas nu drie potentiële panden op het oog. “Die zouden wel eens heel cool kunnen zijn!” De voorkeur gaat uit naar een plek aan de rand van het centrum van Schiedam. "Een locatie in Holy helpt me niet; ik wil dichtbij mijn huidige klanten blijven."
