advertentie
  • Schiedam
  • economie
  • maatschappij

Prijswinnende oliebollen zorgen vlak voor jaarwisseling voor lange rijen

Topdrukte op de Koemarkt bij oliebollenbakker Nico Sterrenberg in Schiedam. Schiedammers en mensen van buiten de stad stroomden massaal toe om een prijswinnende oliebol te bemachtigen voor de jaarwisseling. Veel klanten vinden de oliebollen van Sterrenberg de allerlekkerste en zeggen dat het wachten in de rij de moeite meer dan waard is. Recent ontving Sterrenberg de prijs voor beste oliebol van Zuid-Holland.

Rembrandt van der Heijden

door Rembrandt van der Heijden

dinsdag 31 december 2024 14:33

“Dit is echt de drukste dag, dat zie je”, zegt Sterrenberg, terwijl achter hem een lange rij gestaag aangroeit. Een klant die de rij groter en groter ziet worden twijfelt, maar blijft toch staan: “Ja, ik woon in Schiedam en dan moet je ook wel de Schiedamse oliebollen hebben.” Met name favorieten zoals Nico’s oliebol, krentenbol en Dubaibol houden de wachters enthousiast.

De roem van de oliebollen reikt verder dan Schiedam. Ook Vlaardingers sluiten aan. “Ik kom uit Vlaardingen, maar ik kom naar Schiedam om hier oliebollen te halen, want ze zijn hier de lekkerste”, zegt een Vlaardingse lachend.

Jarenlange kwaliteit

Voor de slimmeriken was wachten echter geen optie; zij bestelden hun oliebollen van tevoren. “Dat klopt helemaal, het is mijn verjaardag, dus lang in de rij staan is niet handig”, zegt een klant, die trots vertelt over zijn net bemachtigde krentenbollen, oliebollen en appelbeignets.

De klanten zijn vooral te spreken over de constante kwaliteit die Sterrenberg al jaren levert. “Ik kom hier al jaren. Vorig jaar ben ik twee dagen gekomen en ik blijf ook komen”, zegt een vaste klant tevreden.

Over het geheim van zijn succes blijft de bakker mysterieus. Toch geeft hij een kijkje in zijn aanpak: goede ingrediënten en vakmanschap vormen de basis. Maar bovenal is er liefde. “Als je geen liefde hebt in de oliebol, dan gaat het niet lukken”, benadrukt Sterrenberg met een glimlach.