Restaurant in Beatrixpark gaat bijna open: ‘Het is een jongensdroom’

Het is een kwestie van de laatste puntjes op de i zetten maar dan kan iedere Schiedammer weer terecht in het Beatrixpark voor een drankje en een pannenkoek. Eigenaar Veysel Altiparmak kan niet wachten tot de speciale opening van Restaurant Beatrixpark over een paar weken zal plaatsvinden.

door Mirthe Verhagen

zaterdag 18 januari 2025 08:55

"Dit is een uit de hand gelopen jongensdroom", vertelt Veysel. De locatie heeft voor hem een nostalgische waarde: "Ik woon hier op enkele minuten afstand en kwam hier vroeger vaak. Nu hoop ik anderen blij te maken."

Het pand werd door Altiparmak en zijn team flink onder handen genomen. "Het heeft meer tijd gekost dan we dachten, maar we zijn bijna klaar", zegt hij.

De feestelijke opening zal plaats gaan vinden op een speciale dag voor Schiedam: 18 maart. Dan is namelijk de verjaardag van de stad. Om de opening én het stadsjubileum te vieren geven ze aan de eerste 750 bezoekers gratis een traditionele pannenkoek cadeau. Ze zullen niet alleen de pannenkoeken serveren zoals de meeste het kennen, ook serveert het restaurant varianten zoals een fluffy en Turkse pannenkoek.

Het restaurant mikt op een breed publiek en wil met de feestelijke opening op 18 maart herinneringen creëren die net zo waardevol zijn als die van vroeger. Altiparmak blikt alvast vooruit: "We hopen dat generaties hier straks opnieuw samenkomen en genieten."