advertentie
Heel Schiedam Bakt op hoog niveau: ‘Maar ik zit ontzettend vol!’
Jong en oud hebben een week lang in de keuken geploeterd om met de mooiste creaties aan te komen bij Heel Schiedam Bakt. Van taart tot koekjes en van cake tot brood, bijna vijftig Schiedammers zijn met hun oven in de weer geweest. Volgens de jury was alles van heel hoog niveau. “Ik verwacht dat ze zich al hebben aangemeld voor Heel Holland Bakt.”
door Siebe van der Ende
zaterdag 22 maart 2025 18:00
Trots komen de Schiedammer Theater aan de Schie binnen. Met een molentaart, een regenboogtaart en zelfs koekjes met het hoofd van de burgemeester er op. Sommige doen voor de leuk mee, anderen vinden het echt spannend. “Ik ben heel benieuwd wat de jury er van vindt.” De jury bestaat uit vertegenwoordigers van de Bonte Koe, het Vlaamsch Broodhuys en Koekela, voormalig Heel Holland Bakt-deelnemer Arjen Brijs en burgemeester Harald Bergmann.
“Ik was echt wel blij verrast over het niveau”, vertelt Roels. Ook was de jury blij verrast over het aantal deelnemers. “Nadeel is dat we heel veel moesten proeven, dus ik zit ontzettend vol”, vertelt Brijs. Juryvoorzitter Harald Bergmann was erg onder de indruk. “Het was niet iets uit een doosje van de supermarkt en dan een beetje rommelen, het was echt gewoon handwerk. En dat proef je.”
Uiteindelijk is Nicole naar huis gegaan met de gouden garden. Zij heeft een citroen cheesecake gemaakt met kaneel in de bodem en bovenop appelschijfjes in een jeneversiroop met jeneverbessen en kaneel en een pittige crumble van karamel.
