‘Een kijkje in de ketel’ tijdens bedrijvenfestival van Schiedams gedistilleerd

Bezoekers kregen een exclusief kijkje achter de schermen bij vijf Schiedamse distilleerderijen: Nolet Family Distillery, Koninklijke De Kuyper, Serious Bee Distillers, Schietroen en Distilleerderij Onder de Boompjes. Daar wandelden ze tussen koperen ketels, geurige kruiden en verhalen van ambacht en familiegeschiedenis.

Net als bij Willy Wonka

“Het is een soort bezoek aan Willy Wonka,” zei een lachende bezoeker, “maar dan bij distilleerderijen.” De vergelijking met de magische snoepfabriek is niet gek. Al word in de distilleerderijen geen chocola gemaakt, maar gin, jenever of likeur.

De rondleidingen boden niet alleen een blik op de werkvloer, maar ook inzicht in het proces. “Indrukwekkend om het hele proces te zien,” merkte een andere bezoeker op. Van het mengen van botanicals tot het distilleren en rijpen van sterke drank: alles werd stap voor stap uitgelegd.

‘Kijkje in de kethel’

Hayo Flink, distillateur bij Onder de Boompjes, genoot zichtbaar van de nieuwsgierige gasten. “Iedereen heeft goede vragen, is geïnteresseerd en kijkt in de ketel,” zei hij. Op de vraag of hij alle ingrediënten van zijn gin wilde prijsgeven, antwoordde hij met een knipoog: “Ik kan niet alle kruiden vertellen die erin gaan, dat is geheim.”

Bezoekers genoten niet alleen van de drankjes, maar ook van het contact met de makers. “Er is een keer wat te doen in de stad, dus ik neem er aan deel”, vertelt een Schiedammer. “Ik vind het leuk dat er zo veel mensen op af zijn gekomen.”

‘Lopen op productievloer uitzonderlijk’

Ook de distilleerders zelf waren enthousiast. Bob Nolet, directeur van Nolet Family Distillery, zette de dag vooral vast op beeld. “Ik ben meer een fotograaf,” grapte hij. “Ik maak de hele dag foto’s van bezoekers.” Hij benadrukt hoe bijzonder het is dat mensen echt over de productievloer mochten lopen. “Dat is uitzonderlijk.”