Koffieprijs stijgt opnieuw: ‘Koffie blijft een levensmiddel’

Toch heeft niet iedereen er last van. “Klanten blijven komen”, vertelt ondernemer Miranda den Toom. “Of ze nu in de supermarkt evenveel betalen of hier voor een écht lekker bakkie, dat verschil merken ze nauwelijks.” Toen Den Toom hoorde dat de koffie weer duurder zou worden, vreesde ze voor minder klandizie. “Maar het tegendeel gebeurde: we kregen juist méér mensen over de vloer.”

Ook koffiebrander Bas Kornet ligt er niet wakker van. “Pas een paar maanden geleden heb ik mijn prijzen voor het eerst verhoogd, maar mijn omzet is stabiel gebleven.” Hermans verwacht dan ook geen leegloop wordt van koffiedrinkers. “Koffie is een belangrijk levensmiddel. Zolang de prijs ongeveer op dit niveau blijft, maak ik me geen zorgen.”