advertentie
Erna pakt revanche met taart, maar struikelt over tuiles in Heel Holland Bakt
De Vlaardingse Erna Bos heeft deze week opnieuw haar opwachting gemaakt in Heel Holland Bakt. In de speciale editie Heel Holland Bakt Elke Dag kreeg ze na dertien jaar een tweede kans. Bos, die in het allereerste seizoen als eerste afviel, hoopte dit keer verder te komen en haar mislukte debuut recht te zetten.
door Mirthe Verhagen
donderdag 16 april 2026 14:10
Sinds maandag 13 april is Heel Holland Bakt tijdelijk terug met een dagelijks seizoen op NPO Start. In deze editie nemen zestien oud-deelnemers het twee weken lang tegen elkaar op. Elke aflevering strijden vier bakkers om een plek in de finaleweek.
‘Iets minder gespannen’
In de derde aflevering, die sinds woensdag 15 april te zien is, keert de 60-jarige Bos terug in de tent. Ze staat tegenover twee oud-finalisten en één oud-kandidaat. “Iets minder gespannen als ruim twaalf jaar geleden”, zegt ze bij binnenkomst.
Bos deed mee aan het allereerste seizoen van het programma, maar haar avontuur eindigde toen al na één aflevering. Haar tulband mislukte, waardoor ze als eerste kandidaat ooit naar huis moest.
Technische opdracht zorgt voor stress
De aflevering begint met de technische opdracht: het maken van tuiles, een dun Frans koekje. De bakkers gebruiken een bezemsteel om de koekjes hun kenmerkende vorm te geven. Niet iedereen weet meteen hoe dat moet.
Presentator André van Duin vraagt Erna hoeveel koekjes ze al heeft. “Nog niks”, antwoordt ze lachend. Haar eerste beslag blijkt te nat, dus begint ze opnieuw. Waar de andere kandidaten relatief ontspannen blijven, slaat bij Bos de stress toe als de tijd begint te dringen.
Wanneer Van Duin aangeeft dat er nog één minuut over is, schraapt ze snel haar koekjes met brute kracht van de bakplaat. “Niet helemaal tevreden, maar het is wat het is.”
Het pronkstuk
Daarna volgt het pronkstuk, dit keer een chipolatataart. In tegenstelling tot het bekende spektakelstuk krijgen de bakkers hiervoor twee uur de tijd in plaats van drie.
Bos kiest voor een taart met peer, braam en amarena kers. “Die amarena kers heb ik zelf thuis gemaakt”, vertelt ze. Ze heeft een zure kersenboom in haar tuin. Tijdens deze opdracht oogt ze rustiger en houdt ze de tijd beter in de gaten. Haar taart staat zelfs al in de vriezer voordat de tijd om is.
‘Als dit geen mooie revanche is’
Als Bos haar creatie presenteert, reageert jurylid Janny van der Heijden enthousiast: “Als dit geen mooie revanche is.” Bos is zichtbaar tevreden met haar resultaat.
Of haar tuiles en chipolatataart goed genoeg zijn voor de dagwinst, is te zien in de derde aflevering van het seizoen op NPO Start. Ook wordt dan duidelijk of Bos haar plek bemachtigt in de finaleweek.
