Erna blikt terug op bakavontuur: 'Hele taart op tijd afronden was mijn doel'

“Ik ben er helemaal blanco ingegaan.” Ruim dertien jaar geleden schreef Bos zichzelf in via een formulier en mocht ze op auditie komen. Uit zo’n 400 mensen werd ze een van de tien kandidaten die mee mocht doen aan het allereerste seizoen van Heel Holland Bakt. Ze viel met haar natte tulband als eerste deelnemer ooit af. “Het is niet zo dat ik niet kan bakken, maar de omstandigheden in de tent zijn heel anders dan in je eigen keuken.” Na haar eerste deelname heeft ze ruim vijf jaar haar eigen bedrijf opgestart, nu bakt ze alleen nog op verzoek van vrienden en familie.

Voor haar tweede avontuur bij het programma is ze gevraagd om mee te doen. “Het is een heel leuk programma om aan mee te doen”, vertelt de bakker. Ze heeft haar deelname bijna een jaar geheim moeten houden. “De opnames waren vorig jaar in juli.”

De dag in de tent

Ook vertelt Bos over hoe haar dag in de tent eruitzag. “We begonnen om 07:00 uur s ’ochtends. Het was ook de heetste dag van het jaar, ruim 30 graden. De opnamedag eindigde om 18:00 uur 's avonds." Bos noemt de dagen ‘echt pittig’. Ook waren er veel wespen en dazen tijdens het filmen van het programma. "Ik ben wel eens gestoken."

Erna's doel

Haar pronkstuk in het nieuwste seizoen was revanche nemen voor haar te natte tulband uit seizoen 1. “De cirkel is nu echt rond. Een hele taart op tijd afronden was echt mijn doel”, benadrukt Bos. Maar als ze gevraagd wordt voor een derde keer weet ze nog niet of ze mee wil doen. “Daar zou ik lang over na moeten denken”, benadrukt ze.

Na haar deelname aan het programma wordt ze soms herkend op straat. “Ik zwaai dan even en het is leuk als mensen dan terugzwaaien", zegt Bos. “Ik ben een heel gelukkig mens.”