IDDF wil Schiedams ambacht zichtbaar maken: 'Het is niet alleen alcohol'

Na het succes van het Bedrijvenfestival GEDISTILLEERD tijdens Schiedam viert 750 keert het evenement dit jaar terug als onderdeel van het IDDF. Op donderdag 22 en vrijdag 23 mei openen verschillende distilleerderijen opnieuw hun deuren voor publiek.

"We organiseren het bedrijvenfestival omdat mensen natuurlijk wel gewend zijn aan al die prachtige gedistilleerdproducten", vertelt medeorganisator Janet van Huisstede. "Maar hoe wordt het nou gemaakt? Hoe gaat dat met die ketels, met beslag bakken, koelbakken en aroma’s? Dat willen we laten zien."

Workshop cocktail maken

Bezoekers kunnen op verschillende locaties achter de schermen meekijken. Eén van die plekken is de Nolet Copper Club, waar een workshop wordt gegeven. Professionele bartenders leren bezoekers daar hoe ze zelf cocktails maken. "Er zijn hier allemaal professionele bartenders die jou vertellen hoe je het kunt doen", zegt Van Huisstede. "Dat gaan we ook op 22 en 23 mei doen."

Volgens medeorganisator Brendo Festen van IDDF draait het om meer dan alleen alcohol. "We proberen juist het erfgoed op een andere manier te laten zien", legt hij uit. "Met de monumentale panden, rondleidingen en ondernemers die zich inzetten voor de stad. Iedereen die een ambacht heeft in Schiedam is op een bepaalde manier verbonden met gedistilleerd."

Naast het Bedrijvenfestival staan er nog meer evenementen op het programma. Zo zijn er tijdens World Cocktail Weekend workshops en proeverijen, vindt op vrijdag 16 en zaterdag 17 mei het Jeneverfestival plaats en trekt Around Town van woensdag 21 tot en met woensdag 28 mei door de stad. De feestmaand wordt afgesloten met IDDF in Concert.